"La tasa de crecimiento de la población de Indonesia está aumentando. El desperdicio de alimentos también aumentará. Si no logramos detener el desperdicio de alimentos, se producirá escasez de alimentos. Y la escasez de alimentos generará hambre, luego el hambre generará pobreza, y la pobreza generará delincuencia." - Agung Saput
Indonesia es uno de los países más poblados de Asia. Aquí existe el estigma de que terminar la comida del plato se considera de mala educación. Por eso, cuando la gente va a un restaurante, no termina su comida por cortesía y para que los demás no los consideren hambrientos. Así se produce el excedente. Tenemos que educar al mercado para que entienda que si pides algo, debes terminarlo, porque es una forma de apreciar la comida, de valorar a los agricultores y de evitar contribuir al desperdicio de alimentos del país. - Agung Saputra
"La contaminación del aire aumentó significativamente hace unos meses. Nos dimos cuenta del problema, pero ya era demasiado tarde. El aire estaba lleno de humo denso, lo que dificultaba la respiración y causaba problemas de salud a muchas personas. El gobierno entró en pánico e implementó una regulación menor, instando a los habitantes de Yakarta a usar el transporte público. Esta fue una solución insuficiente que no abordó el problema real. La calidad del aire sigue siendo deficiente debido a las actividades mineras en los alrededores de la isla de Java, por lo que se necesitan medidas gubernamentales más integrales para reducir o reubicar dichas actividades lejos de la isla." - Agung Saputra
En este episodio, Jeremy Au habla sobre la crisis de contaminación en Indonesia, los 48 millones de toneladas de desperdicio de alimentos (170 kg per cápita) y la aplicación de mercado Surplus.
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