Kelvin Subowo: 7 fallas, colapso de la cocina en la nube y edificio F&B Avengers - E601
En primer lugar, el fundador. Nos centramos en las personas y en el fundador, ya que operamos el negocio nosotros mismos, por lo que sabemos qué tipo de personas impulsan el éxito. En segundo lugar, la sinergia que aportamos, ya sea mediante un mejor costo de ventas (COGS), costos operativos al utilizar nuestra cocina central, una mejor economía de unidades o una logística que optimiza el margen. Al integrarlos en nuestra infraestructura, se benefician. Calculamos el impacto de la integración y la rapidez con la que puede ocurrir, dependiendo de la mentalidad abierta de los fundadores y el equipo. En tercer lugar, evitamos los negocios de moda. En Daily Box, ahora Daily Co., nos centramos en la comida reconfortante y los alimentos básicos, cosas que la gente siempre busca. — Kelvin Subowo, director ejecutivo de Daily Co.
Lo que me ha ayudado mucho en momentos difíciles es contar con excelentes equipos que siempre me apoyan. He tenido que tomar decisiones difíciles que impactan la vida y el futuro de las personas, pero siempre tienen un propósito mayor: queremos generar disrupción en este país. Creemos firmemente en el mercado indonesio y su gente. Esa convicción nos mantiene motivados. Muchos fundadores que se unieron o fueron adquiridos por nuestra empresa ven cómo tratamos al talento, y eso marca la diferencia en tiempos difíciles. Como fundadores, a veces nos sentimos cobardes, inseguros de si podemos cumplir o capear la tormenta, pero nos ayuda que el equipo haya visto nuestro progreso y cómo hemos superado las tormentas pasadas. - Kelvin Subowo, CEO de Daily Co.
Kelvin Subowo , director ejecutivo de Daily Co. , se une a Jeremy Au para compartir cómo construyó uno de los grupos de alimentos y bebidas de más rápido crecimiento de Indonesia tras siete proyectos fallidos. Explican cómo los primeros fracasos de Kelvin le enseñaron la realidad del mercado indonesio, tan sensible a los precios, cómo las cocinas en la nube tuvieron un éxito inicial pero colapsaron rápidamente tras la COVID-19, y cómo Daily Co. dio un giro adquiriendo y escalando marcas de alimentos tradicionales. Exploran cómo la retención de fundadores, la integración de backend y la disciplina en fusiones y adquisiciones permitieron un crecimiento sostenible. Kelvin también explica cómo las marcas chinas están entrando en Indonesia con capital y rapidez, y por qué su equipo está apostando por la escalabilidad, la cultura de equipo y las alianzas locales a largo plazo.