Chua ee Chien en F&B superando la pandemia, construyendo su ajetreo lateral y rodando con los golpes - E26

"Ser capaz de rodar con los golpes es algo que aprendí de un tiempo temprano en Uber. Eso me ha ayudado desde entonces en mi carrera y en mi propio negocio". - Chua Ee Chien

Chua Ee Chien es el dueño de Jekyll & Hyde , uno de los principales bares de cócteles de Singapur. El bar ha aparecido en varias publicaciones como Channel NewsAsia , The Business Times y The Straits Times . Actualmente también es gerente de Investments & New Business Team of Grab , donde trabaja en proyectos especiales para el Grab Financial Group.

EE Chien fue anteriormente el jefe de soluciones de vehículos para Uber Singapur, impulsando la adquisición y retención de conductores. Comenzó su carrera como analista, comerciando de derivados de capital en Goldman Sachs .

EE Chien tiene una licenciatura en comunicaciones de la Universidad Brigham Young . Le apasiona la comida, las finanzas, la tecnología y los viajes y está fascinado por cómo los cuatro sujetos pueden mezclarse y tejer entre sí en este mundo interconectado. Puedes conectarte con él en https://www.linkedin.com/in/echienchua

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Este episodio es producido por Adriel Yong .

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Jeremy Au: [00:01:38] Hola, ee Chien, es bueno verte de nuevo.

Chua Ee Chien: [00:01:42] Hola Jeremy. Es bueno verte.

Jeremy Au: [00:01:44] Estoy súper emocionado de compartir tu viaje como estafador en tantos dominios, con el resto del mundo.

Chua Ee Chien: [00:01:52] Cosas emocionantes, y feliz de estar. Gracias por tomarse el tiempo.

Jeremy Au: [00:01:56] Para aquellos que no te conocen, ¿cómo compartirías tu viaje hasta ahora?

Chua Ee Chien: [00:02:00] Bueno, esa es una pregunta muy amplia, pero veamos. Actualmente trabajando en Grab, posee un bar a un lado. Pasé los últimos años en tecnología. Estaba en Uber antes de eso, y luego estaba en finanzas en Goldman antes de eso. Estudié relaciones públicas, que no están relacionadas con cualquier cosa que haya hecho desde entonces. Ha sido todo un viaje. Y supongo que mencionar, desde que he estado en Grab, me he estado centrando en su grupo financiero, así que he vuelto un círculo completo al espacio financiero.

Jeremy Au: [00:02:25] ¿Cómo empezaste personalmente en tecnología?

Chua Ee Chien: [00:02:28] Tecnología, eso fue realmente interesante, en realidad. Nunca esperé estar en finanzas y nunca esperé estar en tecnología. Mi carrera en realidad ha tomado sus propios giros y vueltas divertidos. Realmente creo que es una de esas cosas en las que miras hacia atrás en la vida y dices: "La retrospectiva es 2020, o solo puedes conectar los puntos hacia atrás", Steve Jobs . Entonces, saltar a la tecnología era algo en lo que realmente no pensaba, pero sucedió hace unos cuatro años. Estaba en Goldman en los EE. UU. Y en realidad estaba intercambiando swaps de capital y CFD, me di cuenta después de un tiempo que esto no era algo que quería hacer. Entonces, comencé a mirar a todas las firmas de tecnología y quiero decir, para entonces, en 2016, la tecnología estaba de moda. Quiero decir, todavía lo es, pero especialmente entonces.

Y así, comencé a mirar compañías como Facebook , Uber, Google y todo eso, Pinterest y tratando de solicitar esas compañías. Pero en realidad fue muy difícil. Especialmente cuando está en el H-1B1, es más difícil lograr que las empresas lo patrocinen a veces. Y eso es como la visa para las personas trabajadoras en los Estados Unidos, así que comencé a buscar a las mismas compañías, pero en Singapur, y también fue el momento de regresar. Mis padres estaban envejeciendo un poco. He estado fuera por bastante tiempo. Entonces, cuando uno de mis amigos con los que interné en Bloomberg publicó sobre los trabajos en Uber, solicité y revisé el proceso de entrevista.

Tuve mucha suerte, Uber contrató principalmente a los banqueros y consultores. Mi jefe era un banquero de inversiones y el jefe de mi jefe intercambiaron exactamente el mismo producto por Credit Suisse . Su jefe era un comerciante de FX antes de eso. Por lo tanto, fue útil en el sentido de que las personas tenían los mismos antecedentes. Y eso fue útil cuando solicité y luego conseguí el trabajo, estoy en Uber. Y desde entonces, me he quedado un poco en este espacio tecnológico. Aunque algunas personas argumentan que el viaje no es tecnología.

Jeremy Au: [00:04:05] ¿Cómo fue tu primer día en Uber?

Chua Ee Chien: [00:04:07] En realidad comencé una semana antes. Entonces, mi jefe, él dijo: "Oye, ¿puedes venir una semana antes?" Y yo estaba como, "Sí, claro". Entonces, llegué una semana antes y él dijo: "Oh, el producto en el que se supone que debes estar, o en el que quiero que trabajes, no está listo. O ya no es algo que vamos a hacer". Entonces, él dice: "Está bien, bueno, puedes ir y hacer otra cosa". Y estaba un poco ocupado. Eventualmente dice: "Oye, tenemos este programa de alquiler por hora. ¿Puedes resolver esto?" Y pensé, "¿Qué programa de alquiler por hora?" Pero en realidad fue la génesis de lo que finalmente hice en Uber y lo que construí en Uber, que era nuestro equipo de soluciones de vehículos. Así que ese fue un primer día interesante, una primera semana interesante, unos meses interesantes. Siempre le digo a la gente, aprendí más en Uber en tres meses que tres años en Goldman, solo porque era una curva de aprendizaje tan empinada, así como tantas cosas que solo querían que hicieras al mismo tiempo.

Jeremy Au: [00:04:48] ¿Cuáles fueron algunas cosas que aprendiste en Uber?

Chua Ee Chien: [00:04:50] Así que Uber tenía estos valores en ese entonces, lo han cambiado desde entonces, pero también a qué a Travis en ese entonces, algunos de ellos que realmente me llamaron la atención. Y creo que lo que he aprendido realmente, son valores. Creo que ese es el primer bit, pero el segundo bit es obviamente, qué habilidades establecen y todo eso. Pero uno era: "Siempre se apresuraba". Y yo estaba como, "siempre tienes que apresurarte y tratar de hacer las cosas y hacer la mierda". Y ese era el lema informal, casi, porque solo estás tratando de sacar las cosas lo más rápido posible y iterar y probar. Y luego, y estábamos tratando de construir para citar la involuntaria, "dominar o conquistar el mundo" en ese entonces. Así que esa es definitivamente una, otra era "apuestas grandes y audaces", que siempre fue como siempre tomar estas apuestas súper ruidosas, lo que nos costó mucho dinero, pero de nuevo, no era mi dinero. Entonces, supongo que estaba bien.

Y luego, había uno que realmente me gustó. Mi favorito es: "Sea un propietario, no un inquilino". Y esa es una muy buena que creo que he tomado en serio, ya sea que haya estado en mi trabajo actual o si realmente tengo un negocio. Ser propietario, simplemente significa hacer todo lo necesario para resolver un problema o hacer las cosas . Entonces, creo que eso es del lado del valor. Desde una perspectiva del conjunto de habilidades, Uber iba a una tasa de ejecución loca en ese momento. Estábamos compitiendo con Didi , estábamos compitiendo con Grab. Estos fueron todos los momentos en que Uber aún no había vendido nada. Y eran como pelear en múltiples mercados. Y el objetivo principal era obtener cuota de mercado y generar tantos ingresos como sea posible. Entonces, aprendiendo a probar e pivotar e iterar, estas son todas las frases que las personas usan en el espacio tecnológico, pero algo que realmente hicimos. Somos como, "¡basura!" No estamos obteniendo suficientes conductores. Solo estamos obteniendo como 50 conductores al día, necesitábamos cien. ¿Qué vamos a hacer? ¿Les arrojamos más dinero? ¿Descubrimos cómo retener más conductores? Y así, poder rodar con los golpes es probablemente algo que aprendí de un tiempo temprano en Uber. Y eso me ha ayudado, creo que desde entonces en mi carrera y en mi propio negocio.

Jeremy Au: [00:06:34] Hablando de su propio negocio. Entonces, usted es el dueño de los populares Jekyll y Hyde, que es un lugar increíble al que también me encanta llevar a mis amigos y conocidos tecnológicos. Entonces, supongo, es desde mi cheque de pago hasta su cheque de pago allí. Cuéntanos más sobre cómo empezaste en tu propio negocio.

Chua Ee Chien: [00:06:51] Entonces Jekyll y Hyde, en realidad lo encontré en línea en un sitio web para la venta. Entonces, está en este sitio web llamado BusinessForsale.com . Literalmente era como desplazarse por los negocios es divertido. Me gusta desplazarme a través de páginas aleatorias en Internet, lo que probablemente sea como algo malo, porque siempre pasas demasiado tiempo en sitios web aleatorios o comprando cosas aleatorias que no quieres. Y un caso en cuestión, comprar un bar que realmente no necesita. Es un bar de cócteles establecido en Tanjong Pagar para la venta. Y miré las fotos y pensé: "Oh, eso es Jekyll y Hyde", porque estaba a la vuelta de la esquina de la oficina de Uber en ese entonces. Y luego, lo miré y pensé: "Oye, esto podría ser interesante". Entonces, en aquel entonces, tenía un socio comercial. Pensé: "Oye, ¿estás interesado en esto?"

Y luego, fuimos y hablamos con el propietario, descubrimos por qué vendían. Básicamente, había tres de ellos, pero dos de ellos habían ido a comenzar esta compañía de financiamiento semillas previo a la OPI llamada Fundel . Y quedaba un tipo que solo estaba ejecutando el espectáculo. Y él dijo: "Estoy casado ahora. Y no creo que deba estar haciendo esto más". Entonces, le compré el negocio. Entonces, lo que era largo fue, fue una compra de impulso, lo cual fue sí, nunca más voy a comprar cosas así. No fue una compra de impulso barato, digámoslo así.

Jeremy Au: [00:07:52] Sí. Es interesante, porque la semana pasada, he tenido dos amigos que estaban interesados ​​en explorar lo que significa comprar un negocio, como un fondo de búsqueda y luego buscar darle la vuelta y seguir adelante. ¿Qué piensas de eso?

Chua Ee Chien: [00:08:08] Realmente hay valor en eso. Quiero decir, es casi esa clave donde, supongo que estás tratando de encontrar esto, ya que eso podría tener valor o debería tener valor, y simplemente no tiene ese valor completo en este momento. Y creo que cuando lo compré, no tenía la intención. Mi intención era comprarlo como inversión alternativa donde obtendría diferentes rendimientos de una manera diferente mientras me divertiría al mismo tiempo. Pero se convirtió en una pesadilla divertida como en una pesadilla infernal dependiendo de la semana, el día, el mes o el año. Y Covid definitivamente ha sido parte de eso. Pero esa no es una mala idea. Hay muchas empresas que creo que si simplemente tuvieran la gerencia correcta, realmente lo haría realmente bien. Y comencé a ver eso, no solo con mi propio negocio. Quiero decir, poder descubrir cómo ejecutarlo de manera más eficiente y mejor, pero también una vez que posee un negocio, tiene muchas oportunidades para ver los negocios de otras personas desde una perspectiva más granular.

Y ves cosas que dices: "Si ejecuté este negocio, o si hiciera esto, podría hacer X, Y y Z para hacerlo mejor". Entonces, definitivamente hay valor en él, pero tienes que encontrar los operadores adecuados. Y las operaciones son clave, creo, para cualquier negocio. Y no importa cuán genial o sexy o lo que sea que seas, eventualmente te quedará sin dinero. Lo hemos visto en múltiples inversiones de esa gran firma de inversión japonesa.

Jeremy Au: [00:09:12] Entonces nos guiarías a través de él. Por lo tanto, estaba desplazando a las ventanas comprando negocios y terminó comprando una empresa que sintió en forma en su estilo de vida y pensó que era una oportunidad para hacerse cargo. Y estaba cerca. ¿Fue esa brecha entre sus expectativas en comparación con la realidad real de administrar el negocio?

Chua Ee Chien: [00:09:31] Sí. Quiero decir, es como todos esos memes. Es como la expectativa y la realidad son completamente diferentes. Crees que es súper genial tener un bar y luego vas allí y bebes y todo eso, pero hay mucho más, porque cuando realmente lo tienes, estás dirigiendo el negocio y tienes que darte cuenta de que eres quien lo posee, no tus empleados. Y a menos que usted, incluso si les da capital, podría no cambiarlo. Quiero decir, al final del día, hay personas que trabajan para un cheque de pago y algunos de ellos irán más allá. Y algunos de ellos simplemente no lo harán. Y así, al final del día, la única persona de la que realmente puede depender es usted mismo. Por mucho que dependa de algunos de sus realmente buenos empleados.

Pero creo que la realidad es que dirigir un negocio es difícil. Debe asegurarse de que sus ingresos sean más que sus costos. Y eso es mucho más fácil decirlo que hacerlo, porque la gente no se da cuenta de que hay muchos costos ocultos. Quiero decir, la gente piensa, hombre, si vas a un restaurante y obtienes papas fritas por $ 10, y quiero decir que hay un mayor marcado, pero no es como si el restaurante gane $ 10. El restaurante solo está ganando tal vez como un dólar o $ 2, y no te das cuenta de que solo piensas: "Guau, eso es $ 8 más de lo que pagaría si solo fríe a las papas fritas en casa". Pero no considera el alquiler y la mano de obra y los servicios públicos y los viajes a casa para los empleados y el aceite que tienen que comprar de manera consistente para las papas fritas. Y hay tantos factores diferentes que las personas no tienen en cuenta hasta que realmente posee un negocio.

Jeremy Au: [00:10:46] ¿Cuáles crees que son los conceptos erróneos de tener un ajetreo como este?

Chua Ee Chien: [00:10:52] Entonces, creo que leí un artículo de Vulcan Post , creo que hay algo sobre estos tipos que corren Aloha Poke , que tienen sus trabajos a tiempo completo, y luego lo ejecuta como un ajetreo lateral. Supongo que una cosa era que tenían algunas personas más, pero creo que realmente depende, supongo. Quiero decir, este ajetreo lateral es particularmente duro. Creo que probablemente podrías tener un ajetreo lateral más fácil. Por ejemplo, si fuera un muy buen diseñador o artista, y realizó un proyecto a la semana, podría ser un poco más fácil de administrar, porque puede administrar el flujo de trabajo que está llegando, en lugar de un bar como un negocio de F&B, tiene que correr, o no sobrevivirá. Entonces, creo que los ajetreos laterales son bastante amplios. Hay tipos muy diferentes de ajetreos laterales que puedes elegir.

Su ajetreo lateral puede ser F&B, su ajetreo lateral puede dirigir una empresa de construcción. Pero su ajetreo lateral también puede estar horneando los fines de semana. Entonces, creo que es realmente diferente dependiendo de cómo lo mires.

Jeremy Au: [00:11:42] Eso es cierto. Quiero decir, para mí, el ajetreo de mi podcast. Y para usted, Side Hustle es esta increíble comunidad y convocante. Y más recientemente has estado en las noticias por pasar por la historia de la muerte y la resurrección para Jekyll y Hyde, que debe haber sido increíblemente difícil. ¿Podría compartir un poco más sobre la prueba y la adversidad allí y cómo lo superó?

Chua Ee Chien: [00:12:04] Sí, intentaré mantener esto conciso. Jekyll y Hyde siempre estaban bien. No estaba haciendo increíble. Pero creo que la gente siempre piensa: "Oh, está ocupado un viernes o sábado". Y yo solo estoy como, "Hombre, si no estuviera ocupado un viernes o sábado, estaríamos muertos", y luego la gente no mira los lunes a jueves donde en realidad no estás tan ocupado. Entonces, quiero decir, el punto en torno a que iba bien, pero nada sorprendente. Y luego Covid golpeó. Y cuando Covid golpeó, fue una sucesión muy rápida de locuras que sucedieron. Primero, estaban en distanciamiento social, luego todos los bares tuvieron que apagarse, luego todo se cerró. Entonces, al poder descubrir cómo sobrevivir, tengo que decir que el fondo tecnológico es lo que ayudó, porque en Uber fue que si algo falló, tenía que probar algo al día siguiente, no fue algo en dos semanas, solo intentas algo al día siguiente para tratar de golpear esos mismos números que quieres.

Y así, para nosotros, fue como, "está bien, nos aseguremos de tener los requisitos de comida requeridos para que podamos permanecer abiertos a pesar de que seamos un bar, pero también somos un restaurante", y luego, cuando cerramos por completo, fue como, "Tenemos que ir a cócteles embotellados. Si no, simplemente no tenemos ningún ingreso". Entonces, cuando estábamos haciendo eso al mismo tiempo, tuvimos problemas para nuestro propietario, donde básicamente el propietario quería que continuáramos pagando el mismo alquiler. Finalmente, obtuvieron al 60% del alquiler actual. Y luego, íbamos a seguir adelante con eso. Pero cuando pedimos términos y condiciones un poco más favorables, dijeron: "No, tienes que firmar una garantía personal si quieres hacer esto con nosotros".

Y yo digo: "No, no estoy firmando una garantía personal". Como si no fuera estúpido. Lo hice en aquel entonces, porque el negocio estaba bien, pero no voy a hacerlo durante este covid. Y al final del día, tienes que hacerlo, supongo, en cierto punto, limitar tus pérdidas. Y creo que no esperaban que hiciéramos eso. Y eso es como, "Sí, no", ¿puedo jurar en este podcast, estoy como "F tú". Entonces, de la misma manera, también volví y pensé: "Está bien, bueno". Y decidimos terminar el contrato de arrendamiento. Y creo que cuando eso sucedió, no me quedaba energía hasta cierto punto. Pero si quería encontrar un nuevo lugar en ese momento, necesita capital. Y no quería inyectar más capital. Y obviamente no ibas a hacer que ningún inversor corriera en ese momento, porque todos intentaban mantener la cabeza por encima del agua. Entonces, dices: "Está bien, vamos a cerrar".

Pero cuando salió el artículo de noticias de Channel Newsasia, que decía que íbamos a cerrar, tenemos una gran efusión de apoyo donde la gente decía: "Oh, Dios mío, ese bar está cerrando. Te amamos. ¿O qué podemos hacer?" Y todo eso. Y la gente comenzó a acercarse. Queremos que las personas que ordenan nuestros cócteles de botella más, pero lo más importante, la gente dijo: "Oye, ¿quieres colaborar con nosotros? ¿Quieres trabajar con nosotros? ¿Quieres alquilar este espacio?" Quiero decir, nos dará muchas oportunidades en las que podríamos encontrar mejores propietarios y mejores personas con las que trabajar para poder hacerlo. Y eso es, quiero decir, a medida que continuaba, creo que el viaje fue cómo pudimos salir de la rutina particularmente profunda en la que estábamos y sobrevivir al día.

Jeremy Au: [00:14:46] Entonces, ¿cómo salió el artículo de la prensa de Channel NewsAsia? ¿Era usted que se acercó o fue una especie de historia?

Chua Ee Chien: [00:14:53] Mi amigo dirige este otro F&B llamado Ka Soh , pero su amigo era reportero. Ella solo estaba tratando de encontrar artículos sobre empresas que se estaban cerrando. Entonces, creo que el nuestro fue interesante, porque no solo se cerraba debido a Covid, sino que es una combinación de Covid y como un propietario de mierda. Entonces, creo que se convirtió en una historia más interesante para ella. Y creo que la gente también sintió por nosotros, porque estábamos en esa situación. Y quiero decir, las personas, cuando ven que otras personas se están haciendo es un consumo, generalmente son bastante solidarios. Incluso si no conoce a la persona o el negocio.

Jeremy Au: [00:15:22] ¿Cómo te sientes al respecto? Debido a que muchas empresas, no están seguros de la prensa, ¿verdad? Obviamente, presiona sobre una buena historia que es buena, pero estabas compartiendo una historia sobre inminente/fracaso de la empresa y el bar. ¿Fue aterrador? ¿Sentiste que la gente va a decir como "Oh boo, eres un fracaso en Asia"? ¿Estabas preocupado por eso?

Chua Ee Chien: [00:15:45] No, en realidad no. Quiero decir, al final, en ese momento estaba como al final del ingenio. Es como, "¿Qué más voy a hacer?" Quiero decir, es eso todo cuando le preguntas a alguien algo y lo peor es, dicen, "no" y creo que para mí, fue como, sí, es una experiencia de aprendizaje para las personas de todos modos. Esa es una buena pregunta. Supongo que en realidad no. No soy muy tímido sobre mis fracasos o mis tímidos sobre mis experiencias, y no se trata solo de compartir. Soy como un compartido. Entonces, supongo, no soy tímido con eso.

Jeremy Au: [00:16:10] ¿Por qué crees que no eres tímido para compartir sobre tu fracaso, porque tú y yo sabemos que eso no es común en Singapur, el sudeste asiático?

Chua Ee Chien: [00:16:18] Sí. medio, probablemente una combinación de antecedentes y personalidad. Quiero decir, si quieres creer MBTI ENFP. Entonces, esto ya es bastante extrovertido, más una sensación más de recibir que solo, algo así ... no soy una persona muy lógica. Entonces, soy una persona más emotiva. Entonces, supongo que esa es una parte profunda de eso. Pero la segunda cosa es, supongo que mi experiencia. Estuve en la escuela local durante años, pero luego fui a la escuela estadounidense aquí para la escuela secundaria y luego estuve en los Estados Unidos por otros siete años. Entonces, creo que esa cultura o esa comunidad está más abierta a las personas que comparten ese tipo de cosas. Y supongo que, dado que estaba acostumbrado a eso, y luego has estado trabajando en Goldman y en Uber, supongo, me sentí relativamente cómodo compartiendo estas cosas.

Jeremy Au: [00:16:58] Las personas se asustan por compartir su fracaso, porque sienten que las personas los van a juzgar. Interesante, porque estás diciendo que no te sientes lo mismo, el final de tu ingenio. Entonces, ¿por qué no? Pero todavía hay ese granular de miedo. ¿Has visto algún beneficio, supongo? Digamos que sientes menos el miedo, pero ¿ves algún beneficio al compartir sobre el fracaso?

Chua Ee Chien: [00:17:18] Creo que las personas están dispuestas a ayudar cuando ven su fracaso. La única persona que está siendo afectada eres tú. Puede estar comiendo usted o puede ser depresivo para usted o otras cosas. Y creo que cuando lo comparte, no solo es una salida, quiero decir, diferentes personas tienen diferentes puntos de venta. Para mí, es una salida. Pero en segundo lugar, sí, obtienes personas que estén dispuestas a ayudar. Y que tienes personas que están dispuestas a ser alentadores y luego animarte. Y así, para mí, nunca ha sido algo con lo que me haya sentido incómodo, supongo. Quiero decir, no lo sé. Supongo que he fallado suficientes veces en las que realmente no me importa.

Quiero decir, por ejemplo, lo hice tan mal en el sistema escolar local que tuve que pasar por la escuela estadounidense. No fue porque mis padres dijeron: "Oh, vamos y pagamos una cantidad de dinero para él para que él fuera a eso. Fue porque era como fallando. Entonces, creo que he tenido suficientes fracasos en mi vida donde no es un sentido de orgullo, eso es seguro. Pero tampoco es una sensación de vergüenza.

Jeremy Au: [00:18:08] Lo interesante es que, de esto, también has sido alguien que ha organizado mucha comunidad. Entonces, soy parte de múltiples hilos de WhatsApp que has creado para las personas tecnológicas, para las personas interesadas en los asuntos actuales, para las personas que desean invertir. Y es interesante ver ese enfoque que tienes en torno a la comunidad. ¿Qué crees que impulsa eso y tu liderazgo informal en la escena tecnológica aquí?

Chua Ee Chien: [00:18:35] Para ser honesto, la razón por la que comenzó, el chat grupal originalmente, fue porque quería que más personas vinieran al bar. Fue uno de mis pivotes o una de mis tácticas para elaborar estrategias y ver si podía hacer que más personas entraran en el bar. Y en los primeros meses fue en realidad muy tranquilo. Y creo que comencé el chat. Y luego, la primera vez que llegó la gente, tuvimos cuatro personas que vinieron. Y ese era un total de cinco de nosotros. Y al mes siguiente, fue a 10 personas. Y luego, algunas personas dijeron: "¿Por qué no compartes esto con más personas?" Y yo estaba como, "Oh, está bien. ¿Por qué no?" Entonces, acabo de decir: "Oye, cualquiera en el chat, por favor invita a tus amigos". Y luego lo publico en LinkedIn y cosas así y todo eso.

Y comenzamos a que mucha gente se uniera hasta que el grupo estuviera lo suficientemente completo, yo dije: "¡Oh, basura!" Pero fue realmente interesante, porque lo que me gusta, y lo que finalmente me gustó de construir estas comunidades es que puedes conocer a mucha gente. Quiero decir, recientemente también te conocí a través de eso, creo. Y también, soy miembro de esta organización llamada Straits Clan y hacen algo similar. Y el Génesis fue como la mitad de la idea para reavivar al grupo realmente pequeño que tenía fue ese. Pensé: "Oh, a la gente le gusta hablar de tecnología y hablar de comida y todas estas cosas diferentes". Pensé: "¿Por qué no podemos hacer esto con Jekyll y Hyde también"? Y luego tuvimos un colega de Grab Come y Speak y todo eso. 60 personas llegaron en ese punto. Pensé, "Oh, esto es realmente genial".

Esto es más que solo tratar de llevar a los clientes a la barra. Se trata de tratar de conectar a las personas y unirlas. Y creo que la gente quiere tener esos puntos de venta. No tienen uno formal y no quieres ir a uno que su compañía haya organizado. Quieren hacerlo casualmente. Y creo que esta es una muy buena salida para que la gente se rede casualmente y conozca a otras personas. Y ha sido divertido. Mi grupo de alimentos, se organizan y dicen: "Oh, ¿quién quiere ir a probar esto?" Creo que tenían un par de mesas de personas que comían comida eurasia en un restaurante el otro día. Y fue genial. Era como diversión y algo y se convirtió en muy buenos amigos entre ellos por eso. Entonces, creo que ha sido realmente interesante y genial de ver.

Jeremy Au: [00:20:19] Ahora, una cosa que he notado es que una de tus pasiones ha sido buena comida y la comunidad en torno a la comida. Simplemente tenía curiosidad por saber cómo comenzó eso.

Chua Ee Chien: [00:20:28] Quiero decir, me gusta comer. Quiero decir, disfruto de la comida. Mis padres siempre han sido relativamente aventureros. He comido la mayoría de los alimentos. Como parte de eso, cuando estaba en la universidad, tuve que valerse por mí mismo, tuve que cocinar para mí, porque no vivía. No vivía en los dormitorios, que eran de estilo de apartamento y no como la comida del dormitorio, lo cual es bueno y malo, supongo. Y así, es como, se vuelve interesante. Uno, quieres poder cocinar a bajo precio, pero quieres cocinar comida interesante. Quiero decir que es una gran cantidad de cosas, pero creo que para mí, la comida es dos cosas. Uno, solo disfruto comer. Y luego, en el segundo, es una buena manera de unir a las personas. Y realmente disfruto comunicarme con la gente sobre la comida que uno es simplemente yo natural.

Jeremy Au: [00:21:06] Haces que suene como si hubieras comprado este Bar Jekyll y Hyde como si lo hicieras como una compra de impulso de compras de ventanas. Pero es interesante que al final del día, todavía se sincronice con dos de sus pasiones, que es la comida y la bebida, así como la comunidad de transporte y uniendo a las personas. Entonces, ¿cómo te sientes al respecto, comprar un negocio que es una pasión?

Chua Ee Chien: [00:21:31] Nunca he pensado en eso de esa manera en realidad. Esa es una buena pregunta. Tal vez eso era parte del objetivo original, poder pasar el rato con amigos en un bar que tengo. Pero creo que se convirtió en más que eso. Y creo que hasta tu punto, se convirtió en una cosa más comunitaria. Y poder conocer gente. Supongo que, por defecto, soy una persona generalmente extrovertida que quiere conocer a diferentes personas de diferentes ámbitos de la vida. Y es interesante para mí y todo eso. Entonces, quiero decir, fue una compra de impulso. Diablos, he hecho una compra de impulso que fue más barata, supongo, así que como podría haber comenzado un puesto de vendedores ambulantes o algo así. No sé. Otra forma de construir una comunidad a su alrededor, pero sucede que sucedió de esa manera. Entonces, una de las cosas en las que probablemente soy bueno, y la razón por la que hago lo que estoy haciendo es que me sienta cómodo con la ambigüedad.

Y creo que mucha gente no lo es. Mi papá lo es, pero mi madre es muy rígida, como si quisiera trabajar en cierta compañía y bla, bla, bla y cosas así. Recuerdo que cuando le dije que estaba dejando a Goldman para trabajar para Uber, ella dijo: "¿Eres qué? ¿Estás dejando de unirte a una compañía de taxis?" Quiero decir, ella tampoco sabía mucho sobre Uber en ese entonces. Y todavía no lo hace, creo. Pero sí, creo que es, la ambigüedad en realidad hace una gran diferencia. Estar cómodo con la ambigüedad hace una gran diferencia. Y creo que es por eso que muchas personas se quedan en sus carreras o sus trabajos o demás o sus vidas, porque se sienten incómodos con tener cosas que no sucedan como quieren. Mientras que pienso para ti y para mí, nos sentimos más cómodos con ese tipo de sentimiento o esa trayectoria.

Jeremy Au: [00:22:54] Trayectoria, esa es una pregunta tan difícil para todos, piensa para sí mismos, ¿cuál es: "¿Estoy en el camino correcto? ¿Voy a seguir adelante? ¿Me voy a bajar?" Estoy seguro de que has conocido a mucha gente, que te hará esa pregunta, en sus trabajos, están pensando en explorar nuevos ajetreos laterales. ¿Cómo respondes? ¿Qué consejo les das pensando en esa trayectoria?

Chua Ee Chien: [00:23:17] Para advertir y ser sincero al respecto. No tengo idea de qué demonios estoy haciendo con mi vida en este momento. Tengo esta existencial, a mediana edad, o no sé, como quieras llamarlo. Todavía no tengo 40 años, supongo, la crisis de la mediana edad de tratar de averiguar qué quiero hacer. Y honestamente, no creo que Grab sea el final, todo sea todo. Y no creo que el bar sea el final, todo sea todo. Y estoy tratando de resolver eso. Pero para responder a su pregunta, a las personas que desean cambiar la trayectoria, o quieren hacer eso, no puedo darle una respuesta general. He sido bendecido en el sentido de que creo que mi fondo es cómodo, por lo que, si siempre quise probar algo, sé que incluso si fallo por completo, puedo obtener tres comidas cuadradas y un techo sobre mi cabeza. Que creo que diferentes personas, si están en diferentes ámbitos de la vida para las etapas de la vida, si estás trabajando y tienes 40 años, y tienes tres hijos para los que necesitas poner comida en la mesa, y eres el sostén de la familia, es muy difícil decir: "¿Por qué no tomas un corte salarial del 40% de Goldman e ir a Uber?" Pero creo que mi respuesta sería esta. Si no intentas hacer algo que realmente te apasione y podría ser un trabajo principal o como un ajetreo lateral, creo que te odiarás tu vida o te odiarás después de un tiempo. Y serás miserable y eso no es bueno.

E incluso si tienes 40 años y tienes tres hijos y tienes que poner comida sobre la mesa, si tienes la energía y la tenacidad, encontrarás una manera de hacer ese ajetreo que podría brindarte más felicidad. Y entonces, con suerte, eso se convierte en algo que es a tiempo completo o algo que pueda sostenerlo después de él, supongo.

Jeremy AU: [00:24:35] Entonces, para las personas que intentan reducir cuánto se odian a sí mismos, y creo que exploran nuevos ajetreos laterales o comienzan a buscar negocios para ejecutar o comenzar, ¿qué consejos o recursos sienten que son buenos pasos para que accedan?

Chua Ee Chien: [00:24:54] Buena pregunta. Quiero decir, está hablando con la gente. Hablar con personas que han hecho lo mismo. Entonces, hablando contigo, hablando conmigo. Quiero decir, no hago esto todo el tiempo, pero recibo llamadas de personas, personas al azar. Alguien que estaba haciendo uno de esos, creo que, como una zoom cosas con la Asamblea General , hace un mes más o menos en el que estaban hablando de la industria de bares en Singapur, y una señora se acercó después de eso, ella también está en finanzas y dice: "Oye, ¿cómo te mudas a la tecnología? Y cómo comienzas tu propio negocio? He estado pensando en comenzar mi propio negocio". Entonces, como el caso en cuestión. Honestamente, llegar a la gente es la mejor, o ir y leer una tonelada de artículos de tinta o artículos con cable. Quiero decir, lea cosas que te inspirarán una, pero también le dan sus ideas de lo que puede o quiere hacer.

Pero segundo, creo que la única forma en que puedes hacerlo es por dos cosas, o obtienes la experiencia tú mismo. Entonces, te sumerges en la cabeza, o le preguntas a alguien, y solo intentas obtener un poco de sus aportes y consejos. Debido a que son esas experiencias de la vida real las que marcarán la diferencia, no los aprendizajes de los libros de texto que podrían intentar hacer con esto. Es muy diferente de estudiar contabilidad o ingeniería y demás.

Jeremy Au: [00:25:55] Has tenido algo de experiencia comprando un negocio. ¿Qué consejos darías a las personas que están reuniendo fondos de búsqueda para comprar nuevos negocios?

Chua Ee Chien: [00:26:04] El contador es lo más importante, tanto para adquirir el negocio en términos de comprender realmente por lo que está pasando el negocio, y luego en segundo lugar también comprender lo que quiere hacer con el negocio. Entonces, como emprendedor pequeño, creo que la lección número uno fue que necesitas conocer tus números y necesitas tener un contador. Necesitas tener a alguien que pueda ayudarte. Si aún no es un contador o lo que sea, o tenga la experiencia, desea ver los números, porque eso es, lo que va a hacer o romper su negocio. No se trata de cuán genial es su negocio o de cuánto dinero puede recaudar o en qué invierte. Es al final del día, muy blanco y negro. Tienes que ganar más dinero del que gasta. Esa es la única forma de administrar un negocio a largo plazo.

Y así, diría que esa es la cosa número uno. Creo que en segundo lugar, depende de si estás con estos fondos de búsqueda, ¿lo estás comprando como operador o estás comprando a alguien y haciendo que lo opere? Luego, al final del día, eso se trata de cuánto crees en esa persona. Ya sea que pueda mantener a esa persona fuera y poner a alguien que crea que puede ejecutarlo. Entonces ese segundo punto es encontrar a la persona correcta o al operador correcto. Porque nuevamente, eso va a cambiar la trayectoria para su negocio. Entonces, uno, conociendo los números y luego dos, son la gente. Y luego, después de eso, todo lo demás realmente no importa, porque todo se unirá si tienes a la persona correcta ejecutándolo y sabes cuál es tu resultado final y no va por debajo de tus resultados.

Jeremy Au: [00:27:16] Y anoche, estaba discutiendo con un amigo que también estaba explorando la idea de perseguir un fondo de búsqueda. Y ella lo estaba enmarcando como una matriz de dos por dos. Un eje es una estabilidad del flujo de efectivo que ayudará al negocio, y el otro eje es su creencia en su capacidad para cambiar las cosas y mejorarlo en comparación con la trayectoria actual. ¿Qué opinas de ese marco?

Chua Ee Chien: [00:27:42] ¿Estabilidad con flujo de caja? Eso depende. Quiero decir, no sé qué está viendo tu amigo, pero depende de cuáles sean tus retornos. Quiero decir, si la estabilidad del flujo de efectivo podría ser como ejecutar una imprenta y saber que todos van a imprimir papel. La estabilidad sería genial. Tal vez ganará como $ 500 al mes, y luego tal vez solo pague, no sé, $ 10,000 por el negocio, porque en 20 meses obtendrá su ROI de devolución. Y luego solo ganas dinero con eso. Pero si está buscando un fondo de búsqueda en el que desea escalar y construir un negocio y tal vez no una compañía de mil millones de dólares, pero incluso una compañía de $ 10 millones o $ 20 millones, entonces eso es diferente. Y luego tienes que mirar la posibilidad de crecimiento. Quiero decir, porque lo que vale no hay cadenas de impresión en Singapur.

Entonces, tu amigo podría intentar hacerlo. Me acabo de dar cuenta de que no hay como grandes cadenas de taller de impresión. Entonces tal vez esa sea buena. ¿Bien? No sé. Creo que la estabilidad es importante dependiendo de cuánto desee hacer y cuánto desee crecer y escalar un negocio. Esa pregunta debe ser respondida antes de que pueda decidir qué tipo de negocio desea comprar. Si quieres ganar mucho dinero en F&B, no compre un bar. Quiero decir honestamente, la forma en que lo pienso y debería haber comprado 50 puestos de vendedor ambulante. No estoy bromeando, porque si compras 50 puestos de vendedores ambulantes y te conviertes en el rey de albóndigas de Singapur, el rey de arroz de pollo de Singapur, entonces tu flujo de efectivo será mucho mejor y tu flujo de efectivo será mejor porque uno, tendrías escala. Dos, tendrías una base de clientes más grande para jugar. Tres, serías la única persona que vende arroz de pollo en Singapur, quiero decir, como ejemplo. Entonces, esa es mi respuesta realmente larga a tu pregunta.

Jeremy AU: [00:29:11] Algunas personas piensan en lo digital y la digitalización del negocio que están comprando como una de las cosas clave que necesitan hacer. ¿Sientes que hay una gran palanca de crecimiento o costos reducidos desde tu perspectiva?

Chua Ee Chien: [00:29:24] Puede ser. Quiero decir, estoy muy obsesionado en este momento en F&B Desafortunadamente, para salir de este proceso de pensamiento en este momento. Pero quiero decir, incluso con F&B, sí, la tecnología puede ayudar. Quiero decir, si puedes automatizar cómo haces tu arroz de pollo o puedes cocinar a escala. Y cuando vemos la tecnología, ni siquiera es tecnología en términos de sistemas de pedido, sino tecnología en términos de escalabilidad de cómo cocina sus pollos o cómo sous vide su carne o otras cosas . Quiero decir, eso definitivamente hace la diferencia. Quiero decir, he visto, hay un restaurante o supongo que se llama Chalong en la Torre Guoco.

Tienen dos o tres ubicaciones ahora y he visto cómo lo hacen. Y estoy súper impresionado. Tienen un montón de Anova Sous y sembran la carne, y luego la pegan en la parrilla, y luego la sazonan y eso es todo. Y es increíble. Estoy como, "Wow, debería haber pensado en esto".

Pero están usando un simple avance tecnológico. Y tal vez hace 10 años nunca habrían podido hacerlo, porque una máquina de Sous Vide era unos pocos miles de dólares. Pero debido a ANOVA, se produjo como un avance tecnológico e hizo una máquina Sous Vide 200 o $ 300. Su costo de inicio ahora es de $ 3,000 a $ 4,000 para esos cuatro palos, en lugar de comprar tres o cuatro máquinas que podrían costarles como $ 20,000. Entonces, creo que las inversiones tecnológicas, muchas veces la gente piensa que tiene que ser genial y sexy donde construyes la última aplicación, o cambiaste tu mundo. Pero hay tantos pequeños avances tecnológicos en los que puede hacer o invertir que pueda hacer que su negocio, o un negocio sea mucho mejor, más rápido y eficiente.

Jeremy Au: [00:30:46] ¿Cómo chocan los dos mundos? Debido a que estás en Grab, estás lanzando productos financieros a nivel nacional. Y tienes tanta experiencia allí con la gran ola de fintech y un equipo que llevas a Grab. Y entonces, ¿cómo se cruza con tu vida como propietario de Jekyll y Hyde?

Chua Ee Chien: [00:31:05] Tengo que decir que he tenido suerte. He sido bendecido. Mis equipos han sido bastante comprensivos y apoyados en que tengo el listón al mismo tiempo. Y nunca me han criticado por eso. Entonces, en realidad son realmente apoyo para el bar y todo eso. Quiero decir, al mismo tiempo también, solo para asegurarme de hacer mi trabajo correctamente y hacerlo lo suficiente, lo que significa que solo tengo que dormir menos, e incluso si duermo la cantidad correcta, solo sea como trabajar desde el momento en que me despierto hasta que termine por la noche o por la noche . Pero no lo sé. Creo que me gusta ser estimulado de esa manera. Me gusta esa estimulación mental. Y así, poder pensarlo. Pero quiero decir, por lo que vale, cuando estás en Grab, cuando estás en una empresa, siempre te sofocarán hasta cierto punto, porque hay varios tipos de límites por los que debes estar limitados.

Pero cuando estás haciendo tu propio negocio y tu propio ajetreo, el mundo es tu ostra, al menos desde una perspectiva de imaginación. La barra ha satisfecho que la mitad de mi cerebro, a diferencia de la otra mitad, es como: "Oh, déjame descubrir cómo construir algo a escala". Dirigir un bar que tiene un millón de facturación más en lugar de tratar de ayudar a un negocio que está tratando de hacer cien, 200 millones o una facturación de $ 300 millones es una historia muy diferente.

Jeremy Au: [00:32:02] Increíble. Una última pregunta. Si pudieras retroceder 10 años de tiempo para visitar tu yo más joven, ¿qué consejo te darías?

Chua Ee Chien: [00:32:10] Oh, solo compra de Amazon y Netflix , y luego termine con eso. Amigo, te digo que sería un multimillonario en este momento, si acabo de poner todos mis ahorros en esas dos acciones, lo que tenía, compré Netflix a los 60 años, más o menos a los 70 años, "Wow. Hice un 15% increíble". Y esto fue incluso antes de que las acciones se dividieran y todo eso. Ese es mi consejo. Me habría dado ese consejo, ponía mi dinero en las acciones de Amazon y Netflix y las acciones de Apple. Y luego disfruta de la vida. Me habría retirado de vez en cuando como relajarse.

Jeremy Au: [00:32:37] Muchas gracias.

Chua Ee Chien: [00:32:39] Gracias Jeremy. Aprecia el tiempo. Siempre una buena charla.