DJ Tan , CTO y CoFounder of Prefer , y Jeremy Au hablaron sobre tres temas principales:

1. Científico de alimentos del gobierno: DJ relató su fascinación temprana con la ciencia y sus estudios en química en UCL, lo que llevó a un enfoque en la ciencia de los alimentos en el laboratorio del gobierno Astar de Singapur. Compartió cómo sus experiencias académicas y de laboratorio dieron forma a su decisión de experimentar en la frontera de lo que los humanos comen y beben y fusionan métodos científicos rigurosos con prácticas culinarias innovadoras. Discutió los desafíos que enfrentan los nuevos productos alimenticios, particularmente para lograr la paridad de costos y la aceptación del consumidor con respecto al gusto.

Johann Wah , presidente y cofundador de Nika.eco , y Jeremy Au discutieron:

1. Estudiante Fundador Comienzo: mientras asistía a Yale-NUS, Johann fundó una compañía de ropa sostenible para pagar sus gastos universitarios y fechas con su ahora esposa. El negocio comenzó a ganar tracción después de un artículo de Straits Times presentaba sus telas ecológicas, pero la pandemia Covid-19 condujo a pedidos cancelados y un inventario abrumador. Ante los desafíos financieros, tomó prestado dinero de amigos y familiares para cumplir con su cantidad mínima de pedido (MOQ) para las telas. Cuando las ventas de B2C se agotaron, giró a B2B, llamadas en frío y golpeando las puertas de las corporaciones con mandatos de sostenibilidad. Después de tres meses de alto riesgo, obtuvo contratos con corporaciones multinacionales occidentales con sede en Singapur que le permitió despejar sus deudas y pagar sus tarifas universitarias.